Реализация горячей кукурузы как бизнес

Сладкая горячая кукуруза популярна в нашей стране. Она может подаваться как с различными соусами, солью, специями, так и со сладкими добавками. В основном пользуется спросом летом. Ее любят многие и она быстро раскупается. Поэтому продажа вареной кукурузы — отличная идея для того чтобы открыть бизнес при минимальных затратах.

Особенности создания бизнеса

Для начала вам необходимо правильно оформить все нужные документы для открытия. Каждый документ оформляется поочередно.

• Регистрация организационно-правовой формы. Если будет использоваться только одна точка для продажи — ИП, несколько — ООО.
• Договор аренды. Выбор города и пункта реализации.
• Уплата единого налога и регистрация по месту прописки.
• Справка из санэпидемстанции. Необходима, так как реализуется пищевой продукт.
• Разрешение на торговлю. Порядок выдачи зависит от законодательства субъекта Российской Федерации.
• Декларация о соответствии качества кукурузы.
• Медицинская книжка. Правильно оформленная книжка на себя и сотрудников (если будут).

Обязательно сохраняйте все документы, подтверждающие ИП (ООО) и его санитарно-техническое состояние. Как вариант — сделайте пару копий документации.

Сырье и оборудование

Для продажи необходимо использовать сладкую десертную кукурузу высшего сорта и закупать ее именно в заморозке. Благодаря специальному методу обработки паром, она сохранит вкус, витамины и пищевые ценности. При соблюдении правильного температурного режима (минус 18С), замороженная кукуруза хранится долго (до двух лет), поэтому одну закупку можно продавать на протяжении года.

Оснащение, необходимое для заработка на реализации вареного продукта:

• Аппарат для приготовления. Это может быть как обычная электрическая пароварка, так и целый специальный комплекс для варки. Время приготовления около 15 минут.
• Морозильник большой или несколько маленьких. Зависит от количества сырья. Понадобится для хранения замороженной кукурузы.
• Витрина или передвижной прилавок для готового продукта.
• Зонт и стул для защиты продавца от солнца.

Если бизнес по реализации такой кукурузы ведется из торговой палатки (ларек), а не с передвижного прилавка, возле нее можно поставить несколько столиков с зонтиками для покупателей. Это не только привлечет клиентов, а и повысит уровень продаж.

Не забудьте о различных специях, добавках, соусах (как сладких, так и острых), салфетках и посуде (стаканчиках, ложках, тарелках). Также каждому покупателю можно презентовать пару зубочисток, что покажет вашу заботу о нём и проявление внимания.

Реклама и место размещения точки для продажи

Для успешного бизнеса по реализации вареной кукурузы следует тщательно выбирать место для размещения торговой точки. Это может быть площадь, рынок, сквер. В летнее время — пляж, парк, зона отдыха. Зимой можно арендовать место в развлекательном или торговом центре, кафе, кинотеатре, столовой (например, школьной).

Удачное месторасположение – гарантия того, что дело принесет хорошую прибыль, а коэффициент его рентабельности составит около 30% и выше.

Для того чтобы продвинуть бизнес, реклама обязательна. Поэтому точка продаж должна быть ярко оформлена, иметь небанальную вывеску, красивый дизайн. От лотка, где реализуется подобная кукуруза, должен исходить аппетитный запах. Именно этот аромат и будет привлекать клиентов, особенно детей. Вкладывайте в приготовление кукурузы всю душу, не жалейте добавок и специй.

Не забывайте об чистоплотности, опрятности и учтивости продавца. С таким добродушным ведением бизнеса, очень скоро могут появиться постоянные клиенты.

Прибыль от продаж

Вложения в этот бизнес небольшие. Недорогое оборудование вам обойдётся порядка 100–150 тыс. рублей. Важную роль играет расположение торговой точки. Размещённая на пляже в летнее время, она окупится за несколько недель. Для увлечения прибыли откройте пару точек в людных местах, а лучше в разных районах города. В среднем, при постоянной работе, прибыль с одной торговой точки составит 50-70 тыс. рублей в месяц. Окупаемость — 1-4 месяца.

Для сокращения суммы инвестиций, вареную кукурузу можно готовить и дома. В этом случае вам не понадобиться комплекс для варки — отваривать продукт реально дома в большой кастрюле и складывать в сумку-термос. Витрина, прилавок тоже не нужны — их может заменить обычный стол с выставленной на нем готовой кукурузой. Вместо холодильной камеры — домашний холодильник. Но подготовьтесь к тому, что прибыль с такого ведения бизнеса будет гораздо меньше, чем с ИП.

Открывая дело по продаже горячей кукурузы, помните, что наибольший доход сможете получить только в сезон (весна – осень), в период повышения спроса.