Бизнес идеи по открытию чайной лавки

Сегодня сложно найти оригинальную идею для открытия собственного бизнеса, поскольку все актуальные и востребованные сферы уже заняты. И бизнес на продаже чая — не исключение. Он распространен и конкуренция большая. Однако открыть свою лавку по реализации чая и кофе возможно. Главное, составить четкий бизнес-план.

Специализированные магазины по продаже чая пользуются спросом. Покупка этого товара в основном незапланированная. Около 90% людей пьют эти напитки ежедневно. Яркие коробочки, привлекающий аромат манит к себе случайных прохожих. Открытие бизнеса на чае и кофе с нуля – процесс недолгий, но достаточно трудоемкий. Несмотря на определенные трудности, этот бизнес всегда будет актуальным. Правильно реализовав задуманные идеи — вас ждет постоянный спрос на развесной чайный товар высшего качества, длительный срок содержания, реализации, невысокая рыночная стоимость внедрения.

Идеи открытия бизнеса с нуля

Чтобы организовать чайный магазин, необходимо оформить соответствующие документы:

• Регистрация ООО (сеть) или ИП (индивидуальное предпринимательство).
• Разрешение на производство, реализацию чая. Оформляется в Роспотребнадзоре. Согласовывается рецептура, ТУ производства.
• Уплата единого подоходного налога. Чай, кофе — не лицензированная продукция, подлежащая уплате налога. Регистрируется по месту прописки районной администрацией.
• Справка из санэпидемстанции.
• Открытие разрешения на торговлю.
• Оформление договора аренды места.
• Выбор торговой лавки.

Размещение магазина займет мало места. Вполне хватит 20 кв. м. Главное требование СЭС — чистое, проветриваемое помещение для реализации товара.

Основание успешного бизнеса на чае с нуля заключается в тщательном выборе размещения торговой точки. Отлично подойдет место с большой проходимостью. Прекрасная идея — аренда в торговом (развлекательном) центре, рынок, площадь, главные улицы города.

Перед тем как открыть подобную точку, нельзя забывать о дизайне помещения. Идеальный вариант — воспользоваться услугами дизайнера интерьера. Он выскажет свои предложения, идеи оригинального оформления, поможет разработать интересную вывеску чайного магазина.

Далее, следует выбрать название. Лучше легкое, быстро запоминающиеся. Успешное название магазина — залог прибыльного дела.

Ассортимент и реализация

Магазин должен иметь широкий выбор продукции, соответствовать людям разного уровня достатка. Минимум должно числиться около 30–40 видов, сортов напитков. Если в городе есть торговая лавка по аналогичной продаже — сделайте все, чтоб магазин выделялся. Кроме яркой вывески, должен быть качественный товар. Его выгодно продавать на развес.

Кроме разнообразных сортов напитков, к ассортименту нужно включить травяные, фруктовые смеси.

Продажа Иван-чая

Если собираетесь организовать бизнес с нуля, используя минимум капиталовложений, Иван-чай — станет идеальным вариантом, составит замечательную альтернативу импортным аналогам. Он отличается хорошим вкусом, приятным ароматом, имеет лечебные свойства. Производители вывели 15 разных видов готовой продукции, в основу которой входит Иван-чай. Он абсолютно не содержит кофеин, вмещает множество витаминов, микроэлементов. Из двух ложек заварки получится около 30 чашек чая.

Для экономии собирайте его самостоятельно, заготавливайте подручными средствами. Предложенный вариант мало кому понравится, так как объемы производства небольшие, эффективного бизнеса не получится. Поэтому лучшей альтернативой станет организация полного цикла производства Иван-чая:

• приобретение земли, рассадка Иван-чая;
• выращивание, сбор;
• ферментация.

Таким образом, просматривается идея экономии на закупке.

Если вы решили не заниматься собственным производством — выберите проверенного поставщика. Такая идея подходит исключительно ООО (сети магазинов) — изготовители поставляют товар только большими партиями. ИП выгодно заказывать Иван-чай у импортеров.

Необходимое оборудование

Открытие данной точки для бизнеса на чае не требует много оборудования. Работа станет эффективной при наличии:

• вывески;
• стеллажей для товара, количество которых зависит от продаваемого объема, обязательное распределение продукции;
• витрина;
• весы электронные;
• кассовый аппарат;
• кофемолка, кофемашина;
• чайные совочки (набор рассыпного чая);
• расфасовочные пакетики, как идея — закажите фирменные пакеты с названием лавки.

В помещении для чайного бизнеса или возле него сделайте маленькое кафе, поставьте несколько столиков для отдыха посетителей. Понадобятся чашки, маленькие ложечки, заварочные чайники.

Выбор персонала

Маленькой лавке хватит двух продавцов. При проведении дегустации чайного ассортимента — присутствие администратора, старшого сотрудника обязательно.

Персонал должен разбираться в работе, иметь знания продаваемой продукции. Опытных работников трудно найти. Обойдутся они дороже, чем обычные. Обучайте сотрудников самостоятельно.

Важно, чтобы персонал обладал такими качествами:

• общительность;
• компетентность;
• наличие идей улучшения продаж;
• знание ассортимента товара;
• ответственность;
• вежливость;
• знание, использование основных техник приготовления.

Сотрудникам раздайте фирменную форму. Например, футболка и кепка одного стиля, содержащие название, логотип торговой лавки. Оптимальный режим работы – без выходных, рабочая смена — 8 часов.

Цены и прибыльность

Каждый специализированный магазин имеет свою разную ценовую политику. Зависит от разных факторов:

• наценка у конкурентов;
• интернет-стоимость аналога;
• уровень дохода жителей.

Наценка на рассыпной чай составит около 80–100%.

Первые 2–3 месяца точка работает в минус. Это связано с отсутствием постоянных покупателей, поэтому завлекайте, уделяйте должное внимание. Опытный продавец сыграет немаловажную роль. Он сможет найти подход к клиенту, сделать его частым покупателем, подробно рассказать, показать каждый сорт.

Начальная стадия покажет средний оборот подобной точки — 40 тыс. рублей, далее — 100 тыс. рублей. Чайный магазин окупится за год-два.

Данные напитки — сезонный товар. Летом продажа меньше, зимой — осенью спрос растет. Перед праздниками, особенно Новым годом, наблюдается резкий скачок продаж. Дорогой элитный чай чаще всего покупают на подарок. Имейте в наличие подарочные упаковки («женские», «мужские»). Заранее закупайте широкий ассортимент товара.

Бизнес по продаже напитков имеет высокую рентабельность. Правильный план (оценка рынка, выбор стратегий, анализ конкурентоспособности) облегчит организацию перспективного бизнеса.